ادارة العمليات اليومية والاشراف علي أداء الفريق لضمان مستوي الخدمة والجودة المقدمة للزبائن
وضع خطط لزيادة المبيعات واستهداف شرائح جديدة بالإضافة الي تطوير المنتجات وطرق التقديم
إدارة التكاليف المباشرة والتكاليف التشغيلية ونسبة الهالك لضمان تحقيق اعلي ربحية للمطعم
فريق المنيو سوف يضع خطة لإدارة المشتريات والموردين بالإضافة الي إدارة مستوي المخزون
وضع خطة استراتيجية للتسويق واستهداف المزيد من الزبائن بالأضافة لخطة العروض الترويجية المتنوعة
إدارة وتطوير أداء الفريق مع وضع البرامج التدريبية اللازمة لرفع كفاءة العمالة وخفض تكاليف التشغيل